Doko

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Plant en fleur


Plant avec gousses


Plants secs à maturité


Graines

Caractéristiques de la variété DOKO

Caractéristiques technologiques et nutritionnelles

  • Couleur de la graine : blanche
  • Très bonne qualité du tourteau et de la farine
  • Riche en protéines : 30- 40%
  • Moyennement riche en lipides : 18-20%
  •  Sels minéraux
  • Apte à l’extraction d’huile
  • Huile riche en acides gras essentiels et sans cholestérol
  • Conservation facile de la graine et de la farine

Valorisation

  • Nutrition : possibilité d’intégrer la farine aux mets à base de céréale et aux sauces
  • Fabrication d’aliments de nourrissons
  • Production d’huile de bonne qualité
  • Production de tourteau de bonne qualité pour la nutrition animale
  • Transformations domestiques : lait, yaourt, pâté…

Faiblesse

  • Faible teneur en huile
  • Faible ramification
  • Pas de nodulation spontané
  • Inoculation stricte (obligatoire)