BRSPIRAM

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Plant en fleur


Plant avec gousses


Plants secs à maturité


Graines

Caractéristiques de la variété BRS/PIRAM

Caractéristiques technologiques et nutritionnelles :

  • Couleur de la graine : Grisâtre
  • Très bonne qualité du tourteau et de la farine
  • Riche en protéines : 35-38%
  • Riche en lipides : 17-25%
  • Sels minéraux
  • Apte à l’extraction d’huile
  • Huile riche en acides gras essentiels et sans cholestérol
  • Conservation facile de la graine et de la farine

Valorisation :

  • Nutrition : possibilité d’intégrer la farine aux mets à base de céréale (tôh, riz, placali, biscuit, pain bouillie…) et sauce
  • Fabrication d’aliments de nourrissons
  • Production d’huile de bonne qualité
  • Production de tourteau de bonne qualité pour la nutrition animale
  • Transformations domestiques : lait, yaourt, pâté…

Faiblesse :

  • Inoculation conseillée
  • Sensible à la mosaïque du soja
  • Sensible à une carence en phosphore